Đặc sản Quảng Bình, món ngon trứ danh xứ “gió lào, cát trắng”

Đặc sản Quảng Bình – Bình không chỉ là một địa danh du lịch với một nền văn mình lịch sử, con người hiền hoà mà còn có cả một tinh hoa văn hoa ẩm thực ẩn chứa ở vùng đất anh dũng này.

Nếu chưa biết những món ăn ngon ở Quảng Bình thì cùng theo chân Diachiamthuc.vn bỏ túi ngay list 20 đặc sản ngon, cùng nhau khám phá nhé!

Đôi nét về đặc sản Quảng Bình

Quảng Bình là một trong những mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió, là một vùng trogn5 điểm giao thương của cả Đông Nam á, nhất là Việt Nam.

Nằm giữa hai miền Bắc – Nam, đây chính là điểm giao thoa về kinh tế, văn hoá, xã hội,… torng đó có ẩm thực với sự kết hợp hài hoà hai vùng miền tạo ra một văn hoá ẩm thực đặc trưng riêng.

Trong hành trình du lịch Quảng Bình, nếu chưa biết nên thưởng thức những món ăn đặc sản nào hay chưa biết mua gì về làm quà, vừa ý nghĩa vừa “ấm lòng” người nhận thì Diachiamthuc.vn sẽ gợi ý cho bạn những món đặc sản sau đây.

Top đặc sản Quảng Bình nổi tiếng gần xa thích hợp làm quà

Những món ăn đặc sản Quảng Bình đậm chất quê hương mộc mạc dưới đây sẽ mang đến cho bạn thêm nhiều trải nghiệm thú vị về đời sống văn hóa, tinh thần của người dân Quảng Bình.

Hải sản

Nằm dọc theo đất nước hình chữ S, Quảng Bình sở hữu đường bờ biển dài bất tận hơn 100km với nhiều bãi biển đẹp làm hấp dẫn bao du khách. Không những thế, đây cũng chính là nguồn cung cấp lượng lớn hải sản vô cùng phong phú, đa dạng các loại.

Hải sản ở đây vừa ngon, giá lại hợp lý. Nằm dọc bờ biển có rất nhiều người dân chài vừa đánh bắt lên bán tại chỗ nên con nào cũng tươi rói. Nếu muốn ăn hải sản ngon, Diachiamthuc.vn giới thiệu bạn đến với những hàng quán ven bờ sông Nhật Lệ hay chợ đầu mối Đồng Hới, là những thiên đường hải sản, đến bạn có thể tự lựa chọn mua hải sản về nhà chế biến thoả thích.

Mức giá tham khảo:

• Mực: 120.000 VNĐ – 270.000 VNĐ/1 kg
• Cua: 260.000 VNĐ – 370.000 VNĐ/1 kg
• Cá ngừ: 60.000 VNĐ – 110.000 VNĐ/1 kg
• Ghẹ: 130.000 VNĐ – 250.000 VNĐ/1 kg
• Cá mú: 370.000 VNĐ – 470.000 VNĐ/1 kg

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà hàng Sóng Thần: đường Hương Giang – Phú Hải – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Quán Gió Biển: Trương Pháp – Quang Phú – TP. Đồng Hới – Quảng

Cháo canh

Cháo canh là một đặc sản của Quảng Bình. Là một món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều thế hệ vào mỗi buổi sáng.

Được làm từ những sợi mì có hình dạng dài dẹt, ăn vào mềm dai kết hợp với nước dùng đậm đà, thơm ngon. Loại cháo canh này có rất nhiều topping như: chả, thịt, trứng, cá lóc,… tha hồ cho bạn lựa chọn. Khi ăn sẽ có một đĩa rau sống vô cùng tươi, chắc chắn sẽ là một buổi sáng no nê với giá cho một tô cháo canh quá bình dân.

Địa chỉ gợi ý:

• Chợ Đồng Phú: Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Quán cháo canh O Hạnh: số 4 Lê Thành Đông – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/tô 

Bánh xèo

Bánh xèo không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam, nhất là những mùa mưa dông. Đến với Quảng Bình, đây cũng là một món ăn quen thuộc. Bánh xèo ở đây có một lớp vỏ màu hồng hơi ánh đỏ, vì nguyên liệu chính không phải là bột gạo mà chính là bột gạo lứt, loại gạo rất tốt cho sức khoẻ. Phần nhân đầy đủ topping với thịt, tôm được xào sơ với gia vị, giá đỗ, hẹ. Ăn cùng với bát nước chấm thần thánh thì phải nói là tuyệt cú mèo.

Địa chỉ gợi ý:

• Bánh xèo dì Hoa: Thanh Thân – Quảng Hòa – Quảng Trạch – Quảng Bình
• Quán bánh xèo ông Định: xóm 2 Vĩnh Phú – Quảng Hòa – Quảng Trạch – Quảng Bình 
• Mức giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/đĩa

Mắm ruốc

Con ruốc là một động vật sinh sống ở biển, thường xuất hiện từ đầu tháng 7 đến tháng 9, có hàm lượng đạm rất cao và chế biến thành nhiều món ngonNhất là mắm ruốc, là một đặc sản của Quảng Bình. Ruốc được thu hoạch về sơ chế kỹ, đem đi phơi khô. Quy trình làm ra mắm ruốc thành phẩm rất tỉ mỉ từng chút một. Mắm ruốc đạt chuẩn sẽ có một mùi thơm đặc trưng và hơi cô đặc một xíu. Mắm ruốc có thể chế biến chung với rất nhiều món ngon.

Địa chỉ gợi ý:

• Cửa hàng thực phẩm sạch Đông Dương: 297 Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Siêu thị đặc sản 24h: quốc lộ 1A –  Bố Trạch – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 120.000 VNĐ/kg

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc thường nghe có nguồn góc từ Huế, nhưng đến với Quản Bình thì đây cũng là một đặc sản ngon mà bạn không thể bỏ qua. Những phần bánh được làm từ bàn tay khéo léo, cho ra những chiếc bánh đẹp và ngon, ăn cùng với nước mắm đường cay ngọt, một chút vị chua của quất càng làm cho món ăn ngon đến khó cưỡng.

Địa chỉ gợi ý:

• Bánh lọc Mệ Xuân: Lê Thành Đồng – Bắc Lý – Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/đĩa

Bánh mì kẹp bột lọc

Sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì và bánh bột lọc. Nghe thoáng qua thì lạ đấy nhưng khi thưởng thức lại ngon đến không tưởng.

Là một đặc sản ở Quảng Bình. Thường được bán vào những buổi sáng, nhất là ở khu vực Đồng Hới, Những ổ bánh mì thơm giòn được ăn cùng những bánh bột lọc có nhân tôm thịt, chút dưa leo, ớt, chan lên nước sốt đặc biệt. Cái vị vừa quen vừa lạ, ăn vào rất độc đáo, làm nhiều người mãi mê sự kết hợp này.

Địa chỉ gợi ý:

• Khắp nơi trên tỉnh thành Quảng Bình, đặc biệt ở gần các trường học.
• Giá cả tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Dầu lạc nguyên chất

Dầu lạc được làm 100% từ nhiên hoàn toàn từ lạc, không chất bảo quản, chất phụ gia. Chính vì thế mà hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho cả nhà. Chắc chắn đây là một món quà mà bạn có thể đem về tặng cho gia đình, bạn bè, người thân yêu của mình đấy.

Địa chỉ gợi ý:

• Dầu lạc Nông Việt: Quy Đạt – Minh Hóa – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 100.000 VNĐ/chai  

Mật ong

Mật ong trước đến nay là một thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ với nhiều tác dụng và công dụng, ngay cả trong ăn uống. Một món quà tốt cho sức khoẻ như mật ong là một sự lựa chọn hợp lý sau chuyến du lịch Quảng Bình.

Ở đây có hai loại mật ong: mật ong rừng và mật ong nuôi với giá thành của mỗi loại là khác nhau. Cả hai loại đều được chọn lọc và bán nguyên chất nên bạn có thể yên tâm về chất lượng của mỗi loại nhé!.

Địa chỉ gợi ý:

• Các chợ Đồng Hới, chợ Ga Nam Lý, chợ Ba Đồn, chợ Hoàn Lão, chợ Võ Xá,…
• Siêu thị Coopmart Quảng Bình – đường 23 tháng 8 – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 700.000 VNĐ/chai    

Rượu Võ Xá

Trở thành một làng nổi tiếng trứ danh với đặc sản rượu Võ Xá, sẽ là một thiếu sót lớn nếu đến Quảng Bình mà không thưởng thức món uống “hảo hạng” này. Rượu có một hương vị thơm ngon, đặc trưng riêng và thường có mặt trong các nhà hàng sang trọng. Chắc chắn sẽ là một món quà mà các chú cậu trong nhà rất thích đấy nhé!

Địa chỉ gợi ý:

• Làng nghề sản xuất rượu Võ Xá: Võ Ninh – Quảng Ninh – Quảng Bình
• Chợ Đồng Hới – Mẹ Suốt: Hải Đình – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 150.000 VNĐ/chai 

Nước mắm Bảo Ninh

Nước mắm Bảo Ninh là một thương hiệu với tuổi đời rất lâu năm và trở thành một làng chuyên sản xuất nước mắm trứ danh cả vùng. Việc làm ra được một mẻ nước mắm đòi hỏi rất nhiều quy trình, tỉ mỉ từng chút một. Lựa chọn những con cá tươi ngon, sau đó ủ lên men theo công thức độc quyền riêng mà cho ra những giọt nước mắm thơm ngon, hàm lượng đạm cao.

Địa chỉ gợi ý:

• Cửa hàng thực phẩm sạch Đông Dương: 297 Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Siêu thị Đặc Sản Miền Trung 
• Mức giá tham khảo: 60.000 VNĐ

Đẻn biển

Đẻn biển là một đặc sản của Quảng Bình. Nhiều người còn chưa biết đẻn biển là gì thì Diachiamthuc.vn bật mí đến bạn thì chúng là những con rắn biển sinh sống ở các vùng biển Quảng Ninh. Nghe qua có vẻ nhiều bạn sẽ sợ và không dám thưởng thức nhưng xin cam đoan với các bạn rằng món đẻn biển ram thật sự ngon và hấp dẫn đến mức khó có thể chối từ.

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà hàng khách sạn Hải Yến – Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình.
• Nhà hàng nổi Biển Đông – Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 200.000 VNĐ/kg

Tỏi tía

Tỏi tía, đặc sản của Quảng Bình. Tỏi rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư với hàm lượng dinh dưỡng cao. Tỏi tía rẻ, có mùi cay và nồng hơn các loại tỏi thông thường, chế biến với các loại thực phẩm khác càng thêm thơm ngon. Chắc chắn đây là một món quà ý nghĩa cho cả nhà.

Địa chỉ gợi ý:

• Cửa hàng hải sản khô Lâm Nhung – Hương Giang – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Cửa hàng hải sản 75 Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo:   30.000 VNĐ/1kg  

Ốc ruốc

Ốc ruốc chính là nguyên liệu để làm ra món mắm ruốc ngon khoái khẩu. Không cần sơ chế mà chỉ cần luộc những con ốc này lên lại làm cho nhiều người bất ngờ. Cái phần thịt ốc ruốc có thể ăn không, cũng có thể chế biến lại với nhiều món ăn ngon. Những món quà làm bằng thủ công từ vỏ ốc ruốc lại đẹp đến khó tưởng.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán ốc ngon: 45 Ngô Quyền – TP. Đồng Hới – Quảng Bình 
• Quán Phương Hà : tiểu khu 15 – Bắc Lý – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 45.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/kg    

Sâm Bố Chính

Sâm Bố Chính – đặc sản Quảng Bình. Từ trước đến nay, sâm được xem là một dược phẩm đắt đỏ và rất tốt cho sức khoẻ. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, sâm Bố Chính có thành phần và công dụng gần như sâm Hàn Quốc, lại có giá cả rẻ hơn gấp mấy lần. Vì thế đừng chần chừ không mau mua về làm quà biếu cho ông bà.

Địa chỉ gợi ý:

• Cửa hàng Sâm Bố Chính: 19 Lý Thường Kiệt – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Siêu thị Rose City: 103 Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 500.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ/kg     

Nhút tép đồng

Nhút tép là một đặc sản của Quảng Bình. Sinh sống rất nhiều ở vùng Lệ Thuỷ và được sơ chế, bán ở rất nhiều cửa hàng siêu thị trong vùng.

Nhút tép có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, nhất là mắm nhút tép. Cách làm cũng khá đơn giản, mua nhút tép về sơ chế và ủ theo công thức riêng gần giống như mắm tôm nhưng hương vị sẽ ngọt và thơm hơn.

Mắm tép nhút ăn cùng với rau củ luộc và bát cơm trắng nóng hổi thì đúng bài.

Địa chỉ gợi ý: 

• Siêu thị đặc sản miền Trung xứ Quảng: 185 Trường Pháp – Bắc Lý – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Siêu thị đặc sản 24h: quốc lộ 1A – Bố Trạch – Quảng Bình 
• Mức giá tham khảo: 80.000 VNĐ/0.5kg

Mực khô

Những bãi biển Quảng Bình sẽ cho ra những loại hải sản tươi ngon nhất, phải kể đến mực Quảng Bình. Những con mực được đánh bắt trực tiếp lên lúc nào cũng tươi ngon, thịt dày và chắc. Để bảo quản mực được lâu dài, người dân đem mực đi sơ chế, phơi khô và trở thành đặc sản của Quảng Bình.

Để lựa được mực khô chất lượng, nên lựa nhựng con có màu hồng tự nhiên, phần thịt dày, đầu và thân gắn liền. Như vậy mực mới ngon và thơm, mang về nướng lên hoặc sơ chế với chút gia vị mà quá ngon luôn rồi.

Địa chỉ gợi ý: 

• Các khu chợ nổi tiếng của Quảng Bình: chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương,…
• Cửa hàng Lâm Nhung chuyên hải sản khô: Hương Giang – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
• Mức giá tham khảo: 800.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ/kg

Lẩu cá khoai

Những ai đến Quảng Bình mà chưa từng thưởng thức qua một nồi lẩu cá khoai thì tiếc hùi hụi đấy. Là một đặc sản nổi tiếng của vùng. Những con cá khoai được lựa chọn đạt độ tươi ngon kết hợp với nước dùng đậm đà, ngọt thanh và các loại rau ăn kèm. Một nồi lẩu sôi khi ăn trong những ngày mưa thì thật sự thích thú và ấm bụng nữa. Nhất định bạn phải thử món này khi đến đây nhé!.

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà Hàng Thanh Mai, Địa chỉ: Số 47 đường Trương Pháp
• Nhà Hàng Anh Đào, Địa chỉ: Số 27 đường Phan Bội Châu
• Nhà Hàng Nhất Nhất, Địa chỉ: Số 11 đường Trương Pháp
• Mức giá tham khảo: 200.000++ VNĐ/phần

Gỏi cá Nghéo

Cá nghéo hay còn được gọi là cá mập sữa, chúng vô hại, có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế biến được rất nhiều món, nào là xào, chiên, nấu canh,… Để thưởng thức hương vị tươi ngon của cá, người ta làm món gỏi cá nghéo rất thơm ngon. Những con cá nghéo tươi, được sơ chế kỹ lượng đem trộn với cà rốt, bắp cải,… và đặc biệt là nước trộn gỏi. Đơn giản nhưng lại ngon đến khó cưỡng đấy, chắc chắn bạn sẽ tấm tắc khen ngon mà thôi.

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà hàng Hồng Vân, Ngõ 151 Quang Trung
• Mức giá tham khảo: 80.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/phần

Gỏi Sá sùng

Sá sùng được xem là loại cá có hương vị khá “thượng đẳn” với hương vị ngọt tự nhiên của biển cá, thịt chắc và tươi. Gỏi cá sùng là một đặc sản của Quảng Bình rất nên thử. Không cần nêm quá nhiều gia vị, chỉ cần thưởng thức cùng với wasabi là cũng khiến bạn phải thốt lên vì sự thơm ngon, bắt miệng làm bạn cứ muốn ăn hoài mà không buông đũa luôn đấy.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Lương Tròn, Bến phà Gianh, Quảng Thuận, Quảng Trạch
• Giá cả tham khảo : 250.000++ VNĐ/phần

Canh chua trứng kiến

Để kết thúc bài viết về đặc sản Quảng Bình không thể bỏ qua món canh chua trứng kiến. Nhiều người thắc mắc làm sao có thể ăn được trứng kiến nhưng sự sáng tạo của người dân Quảng Bình thì có thể đấy. Trứng kiến có gía trị dinh dưỡng rất cao, chúng tạo ra hương vị béo ngậy và chua tự nhiên, rất khác biệt với các món canh chua thông thường.

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà hàng Vua Cơm Niêu, đường Phạm Văn Đồng
• Mức giá tham khảo: 150.000 VNĐ – 200.000 VNĐ

Lời kết

Với những list 20 đặc sản Quảng Bình bạn đã ưng bụng được món nào chưa? Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có một chuyến vi vu miền đất Trung nhiều kỷ niệm nhất. Theo dõi Diachiamthuc.vn để cùng nhau khám phá hết vùng đất nơi đây nhé!

Những thắc mắc liên quan

dalatcogihot.com
Tháng Tư 1, 2023

Đánh giá bài viết này