Cách pha nước chấm bún chả? Bún chả là món ăn ngon được nhiều thực khách yêu thích. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm bún. Một chén nước chấm ngon sẽ giúp món ăn vốn đã ngon lại đậm đà và đặc sắc hơn bao giờ hết.
Cách pha nước chấm bún chả?
trong bài này Diachiamthuc.vn Mình sẽ chia sẻ cách pha nước chấm bún chả ngon nhất để các bạn có thêm thông tin tham khảo nhé!
Pha nước chấm bún ngon
Nước chấm bún chả, một loại nước chấm đặc trưng của miền Bắc nước ta. Hãy cùng tìm hiểu công thức Cách pha nước chấm bún chả? đây là!
Pha nước chấm bún ngon
CHÚ Ý: Cách nấu cơm ngon, đậm đà, RẤT NGON
Thành phần của việc chuẩn bị
- Đu đủ xanh: nửa quả còn lại.
- Cà rốt: 1 củ.
- Nước mắm chính gốc.
- Giấm, nước lọc, đường.
- Tỏi, ớt: tùy thích.
- Chanh tươi: 2 quả.
Cách chọn mua cà rốt tươi
Chọn cà rốt có màu cam sáng và không quá to. Cà rốt có vỏ nhẵn, sờ vào chắc tay, không mềm là ngon
Không chọn những củ cà rốt có hình dạng méo mó, nứt vỏ, héo úa, thâm tím. Nó sẽ làm món ăn mất đi hương vị thơm ngon, tươi mới.
Cách chọn mua cà rốt tươi
XEM THÊM: Cách Làm Bánh Tráng Mỡ Hành Thơm Ngon, Mềm Mại Tại Nhà
Cách chọn đu đủ xanh tươi
Chọn những quả đu đủ có da còn xanh, ít đốm vàng, khi ấn vào thấy có độ đàn hồi vừa phải và chắc tay. Loại đu đủ này rất chất lượng nên làm nước chấm cho món chả chả cực kỳ ngon và giòn.
Chọn quả vừa phải, vỏ mỏng, sờ vào có cảm giác nặng tay. Mang hương thơm tự nhiên.
Không lấy đu đủ mềm, héo sẽ làm mất hương vị thơm ngon của nước chấm trong quá trình chế biến
Cách chọn đu đủ xanh tươi
Hướng dẫn cách pha nước chấm bún chả Hà Nội ngon
Đất nước chúng ta là nơi sinh sống của vô số loài thủy sinh chăm sóc lẫn nhau từ các loại nước khác nhau. Từ đơn giản đến phức tạp, từ khu phố 2 đến nhà hàng sang trọng. Dưới đây Diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ cùng bạn Cách pha nước chấm bún chả? ngon, độc đáo. Dưới đây là một số nguyên liệu cần chuẩn bị và quy trình chế biến. Cùng theo dõi nhé!
Pha nước chấm bún chả Hà Nội ngon
CHÚ Ý: Cách pha trà sữa tại nhà ngon đơn giản “bắt trend”
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua đu đủ về, bạn dùng dao cắt một ít phần vỏ để loại bỏ mủ. Làm như vậy khi ăn đu đủ sẽ giòn, ngọt và ngon.
Rửa sạch đu đủ với nước, gọt bỏ vỏ bên ngoài và hạt bên trong. Pha chút nước muối loãng rồi cho đu đủ ngâm khoảng 30 phút. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
vật liệu chế biến
Đầu tiên bạn rửa sạch tỏi, sau đó băm nhỏ, ớt sừng ngâm chua, rửa sạch với nước. Sau khi ngâm đu đủ trong 30 phút, rửa sạch bằng nước lạnh. Dùng dao cắt thành những lát mỏng hình củ cà rốt.
XEM THÊM: 10+ Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Bước 2: Ngâm nguyên liệu để lên men chua ngon
Cho đu đủ và cà rốt vào tô, thêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 2 thìa nước cốt chanh, một ít hành, tỏi, tiêu. Khuấy cho đến khi các gia vị được kết hợp. Ngâm dưa chua khoảng 20 phút trước khi ăn. Bạn có thể làm nhiều cất vào lọ thủy tinh cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Ngâm nguyên liệu làm men chua ngon
Bước 3: Pha và nấu nước mắm
Sau khi làm bột chua, pha nước chấm bún theo công thức:
Đổ 100 ml nước lọc, 3 thìa đường, 5 thìa nước mắm nguyên chất, 1 thìa giấm và 2 thìa nước cốt chanh vào bình đựng. Khuấy đều toàn bộ hỗn hợp trên cho đến khi đường tan hết, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ và trộn.
Pha và nấu nước mắm
Bắc nồi lên lửa nhỏ, cho nốt phần nước mắm còn lại vào nồi, khuấy nhẹ, khi nước mắm vừa sôi thì nêm 1 thìa cà phê bột ngọt. Cho tỏi, ớt băm, 2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Có thể thêm chút tiêu để tăng hương vị.
CHÚ Ý: Cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản, mềm, NGON
Bước 4: Hoàn thành sản phẩm từ nước chấm bún chả chuẩn vị Hà Nội
Món chả bún nước mắm này sẽ có vị thơm của nước mắm, quyện với vị nồng của tỏi và ớt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt đặc trưng chứ không mặn như nhiều loại nước chấm khác. Nước chấm này khi ăn với chả sẽ vô cùng hài hòa và tuyệt vời. Ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Xong nước chấm bún chả Hà Nội chuẩn
Một số lưu ý khi pha và bảo quản nước chấm bún ngon
Pha nước chấm bún chả khá dễ nhưng hương vị không phải lúc nào cũng ngon và vừa miệng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn pha nước mắm chả ngon và đậm đà hơn bao giờ hết. Cùng tham khảo nhé!
Thứ nhất, đồ chua phải ngon thì nước chấm mới đủ vị. Để đu đủ giòn và ngon, bạn cần bóp đu đủ với một ít giấm. Bí mật này không phải ai cũng biết.
Bạn nên chọn nguyên liệu tươi ngon
Bạn cần lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để nước chấm sau khi chế biến thành công sẽ thơm ngon, đậm đà cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.
Để bảo quản nước mắm được lâu nhất, bạn nên đun sôi hỗn hợp nước mắm, sau đó đợi hỗn hợp này nguội rồi rót vào chai thủy tinh, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể đun nóng nước mắm trước khi dùng.
XEM THÊM: Cách làm bánh da heo đơn giản ‘không cầu kỳ, không tốn tiền’
Điều chỉnh nước chấm bún sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn
Có thể dùng nước mắm khoảng 40 độ đạm để nước mắm sau khi chế biến được ngon và đậm đà hơn.
Khi chọn chanh, bạn nên chọn những quả vỏ mỏng, nhiều nước hoặc chọn loại chanh đào.
Chọn loại ớt bột có vị cay nhẹ để trẻ em và những người ít cay có thể ăn được hơn ớt cay.
Pha nước chấm bún chả sao cho hợp khẩu vị nhất
Tùy vào khẩu vị của từng người, từng vùng mà bạn có thể tăng giảm nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.
Nên cho tỏi ớt vào sau cùng để phần tỏi ớt không bị chìm dưới nước mắm.
Bạn có thể trang trí trên tô nước mắm bằng vài bông cà rốt, su hào xắt mỏng để món nước chấm của bạn thêm phần hấp dẫn.
kết cục
Trong bài viết trên Diachiamthuc.vn đã chia sẻ với các bạn Cách pha nước chấm bún chả? Ngon, độc đáo, hấp dẫn, rất đơn giản và có thể làm tại nhà. Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích trong cách pha nước chấm bún chả. Chúc các bạn may mắn và thành công. Để biết thêm nhiều thông tin thú vị và hấp dẫn, hãy theo dõi Diachiamthuc.vn nhé!
Câu hỏi liên quan
Với công thức trong bài viết của Diachiamthuc, bạn có thể chọn bất kỳ loại mắm nào có sẵn, nhưng đừng quên chú ý đến lượng muối của từng loại nhé!
Bún chả thường được ăn vào buổi trưa. Chọn thời điểm thưởng thức bún chả dường như là cả một nghệ thuật định thời: ăn bún chả vào thời điểm nào là phù hợp. Đây là một nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực nước nhà. Tuy nhiên, hiện nay cũng có một số quán bán bún chả cả sáng, chiều và tối.
Bạn có thể làm theo phương pháp mà chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết trong bài viết. Chúc bạn thành công và có chén nước chấm bún ngon!
Đánh giá bài viết này
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách pha nước chấm bún chả ngon đúng điệu mà dễ dàng thực hiện . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết tại Cakhia TV trang web cập nhật link xem trực tiếp bóng đá lớn nhỏ trên khắp hành tinh, nơi bạn thoả mãn niềm đam mê với trái bóng. Chất lượng đường truyền trực tiếp ổn định, dàn bình luận viên chuyên nghiệp và sôi động, tốc độ cao, truyền tải nhanh nhất trong tất cả các trang web xem bóng đá online. Chần chờ gì nữa truy cập ngay Cà khịa TV để thưởng thức bóng đá đỉnh cao thôi !
