Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, bạn đã biết chưa?

Cách làm món tôm chiên xù Tôm là loại hải sản phổ biến được nhiều người yêu thích. Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Cách làm món tôm chiên xù

trong bài này Diachiamthuc.vn Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món tôm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và có thể tự làm tại nhà một cách đơn giản nhất. Cùng theo dõi nhé!

Cách làm tôm chiên giòn siêu mềm ngọt

Nếu là người bận rộn và không có thời gian chế biến những món ăn cầu kỳ, bạn có thể tham khảo món tôm chiên bột. Đây là một món ăn thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong, vô cùng hấp dẫn và thích hợp cho bữa cơm gia đình. Vào bếp và thực hiện nào cách làm tôm chiên xù bánh quy giòn ngon này bây giờ.

Cách làm tôm chiên giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 g tôm tươi.
• 50 g bột mì.
• 50 g bột bắp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả trứng.
• Dầu ăn 400ml.
• 1 nhúm gia vị thông thường.

Cách chọn tôm tươi ngon

• Không nên chọn những con tôm mềm, đầu tách khỏi mình, thân căng tròn và có mùi hôi, vì đây là những con tôm ươn, để lâu ngày và bị thối.
• Chọn tôm có vỏ trong suốt, không phải cá, kể cả tôm có màu
• Dùng ngón tay miết nhẹ trên vỏ tôm, nếu thấy có vết nứt bên trong vỏ hoặc tôm bị chảy nước thì đây là tôm hư, không nên mua. Tôm tươi khi bóp sẽ có vị đậm đà, đặc trưng của hải sản, không bở, chua.

Cách chọn tôm tươi ngon

• Tôm tươi thường sẽ có đặc điểm chung là đuôi gập lại. Tôm bị căng đuôi là tôm đã bị bơm hóa chất hoặc nước.
• Ngoài ra, nếu thấy thân tôm chuyển sang màu đen thì không nên mua vì tôm không còn tươi.

Đuôi gấp lại với nhau

Cách làm tôm tẩm bột chiên giòn vừa mềm vừa ngon

Tôm sau khi chọn tươi phải được làm sạch trước khi chế biến. Tôm bỏ đầu, vỏ, lưng, đuôi rồi rửa qua nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo. Đập trứng vào bát rồi đánh đều cho đến khi trứng tan hoàn toàn. Đổ bột mì và bột bắp vào tô trộn đều. Cho tôm vào trộn đều với các loại gia vị theo tỷ lệ: nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê đường, ⅓ thìa cà phê tiêu để ướp tôm khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.

Cách làm tôm chiên giòn

Sau khi tôm thấm gia vị, vớt tôm ra và lăn qua một lớp trứng. Sau đó lăn tôm qua bột năng để tôm dính vào nhau thành một lớp. Làm tương tự cho tất cả số tôm còn lại. Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho tôm đã tẩm bột vào chiên ở lửa vừa. Tôm chín vàng 1 mặt thì lật tôm vàng đều 2 mặt rồi vớt ra giấy nến

Tôm chiên giòn thơm ngon

Thành phẩm món tôm chiên giòn

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa tôm chiên giòn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này giòn bên ngoài và ngon bên trong. Khi ăn chấm với tương ớt món ăn sẽ ngon hơn. Đây là món ăn có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn trong bữa cơm gia đình.

Thành phẩm món tôm chiên giòn

Cách làm món tôm xào tôm bóc vỏ thơm ngon

Cách làm tôm chiên xù khá đơn giản và bạn có thể tự làm tại nhà. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa tiệc, liên hoan hay buổi họp mặt, bữa cơm gia đình. Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thích hợp cho người già, trẻ em và người sức khỏe kém. Hãy cùng vào bếp để chế biến món tôm chiên xù thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Món ngon với tôm chiên

Nguyên liệu để chế biến món nem rán

• Tôm lớn 20 con.
• 1 quả trứng.
• 100 g vụn bánh mì.

Chuẩn bị cho món tôm chiên giòn

• 100 g bột chiên khô.
• 200 ml dầu ăn.

Các bước thực hiện

• Tôm sau khi mua về được sơ chế sạch, rửa qua nước cho hết mùi tanh rồi vớt ra để ráo.
• Tôm bỏ đầu, rút ​​chỉ lưng, chỉ chừa lại phần vỏ ở đuôi
• Khi bóc vỏ tôm bạn dùng dao rạch phần bụng tôm để khi chiên tôm sẽ đẹp mắt hơn. Cẩn thận không cắt quá sâu nếu không tôm sẽ bị cắt làm đôi.
• Đổ bột vào tô. Lăn tôm trong bột.

Các bước thực hiện

• Đập trứng ra bát rồi đánh đều
• Mẹo cần nhớ: nếu bạn muốn lớp vỏ của món ăn này giòn hơn. Bạn có thể nhúng vào vụn bánh mì, trứng, khoai tây chiên, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.
• Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi chảo nóng thì cho tôm vào, hạ nhỏ lửa. Và chiên vàng đều 2 mặt.
• Chiên xong, vớt tôm ra giấy thấm dầu.

Sau khi chiên, vớt tôm ra

Mẹo cắt bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm nhanh chóng

• Cách 1: Đếm ngược từ đuôi tôm đến rãnh thứ 2 nối 2 vỏ, sau đó dùng tăm xiên qua vị trí này, kéo nhẹ vạch đen của vạch tôm.
• Cách 2: Từ phần lưng to bạn có thể dùng tăm rút phần thân trên của tôm ra sẽ thấy phần chỉ đen, bạn chỉ cần dùng tay kéo nhẹ phần chỉ đen này là tôm sạch hơn.

Mẹo nhanh để cắt đường màu đen

Sản phẩm hoàn thiện

Món tôm chiên này khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt. Món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi ăn kèm với tương ớt. Tham khảo công thức trên và chế biến ngay món tôm chiên cực dễ làm này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Sản phẩm hoàn thiện

Cách Làm Tôm Chiên Vỏ Bánh Đơn Giản

Để có thể làm được món tôm rang giòn nguyên vỏ, bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Chọn tôm không quá to hoặc quá nhỏ, vỏ quá mềm hoặc quá cứng.

Cách làm tôm chiên xù

Nếu chọn tôm có vỏ dày và cứng sẽ khó tiêu hóa và khi ăn sẽ dễ bị xây xát hoặc chảy máu. Hãy cùng Diachiamthuc.vn tìm hiểu nhé cách làm tôm chiên xù Món này giòn, ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu chế biến món tôm tẩm bột chiên giòn

• 400 g tôm.
• 1 quả trứng.
• 200 g vụn bánh mì.
• 35 gam bột năng.
• 3 muỗng cà phê chất béo.

Chuẩn bị tôm để chiên ngập dầu

• 3 thìa cà phê bột sư tử.
• 3 muỗng cà phê bột bắp.
• 1 muỗng canh vụn bánh mì.
• 200 ml dầu ăn.
• 1 nhúm gia vị thông thường.

Các bước thực hiện

Tôm sau khi mua về được làm sạch sơ bộ, rửa qua nước sạch nhiều lần để loại bỏ mùi tanh của cá. Lột sạch vỏ tôm, chỉ giữ lại phần đầu và đuôi. Để có thể loại bỏ phần gạch trong tôm, bạn cần cắt ở giữa phần nối giữa đầu tôm với bụng tôm rồi nhẹ nhàng gỡ bỏ phần dây đen trên thân tôm.

chế biến sạch sẽ

Sau khi sơ chế tôm, bạn ướp tôm với một số gia vị sau: một ít gia vị thật cay, một thìa bột ngọt, một chút tiêu, lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều. Cho 35g bột năng, 3 thìa mỡ, 3 thìa bột ngọt, 3 thìa bột bắp, 1 thìa bột mỳ vào tô rồi trộn đều.

Cách nhúng và chiên tôm

Khi thấy bột có thể chảy ra thì tiếp tục cho thêm nước vào bột và dùng tay trộn đều. Không nên cho quá nhiều nước vì như vậy bột sẽ mềm và tôm không dính vào nhau. Sau khi trộn bột, cho tôm đã ướp vào và trộn đều bột tôm. Nhúng tôm vào bát bột rồi dùng 2 găng tay miết hỗn hợp tôm vào bột, dùng 1 tay bịt miếng bột lại.

Cách nhúng và chiên tôm

Vớt tôm ra khỏi lớp bột ướt rồi cho vào âu bột, lúc này bạn cần phủ vụn bánh mì lên tôm để tôm dính và bột khô bớt rồi vớt tôm ra. Tôm sau khi đã được tẩm bột, cho tôm vào chảo dầu nóng và chiên vàng đều hai mặt. Chiên tôm ở lửa vừa để tôm chín đều và ngon hơn. Khi tôm chín, vớt ra để ráo dầu.

Tôm còn vỏ chiên giòn

Món tôm chiên này khi hoàn thành sẽ rất đẹp mắt, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm. Thịt tôm thơm ngon, đậm đà và ngọt. Bạn có thể ăn kèm với một ít rau sống, cà chua, tương ớt hoặc sốt cà chua đều rất ngon và hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon có thể chế biến tại nhà. Chúc may mắn với công thức này.

Tôm còn vỏ chiên giòn

kết cục

Trong bài viết này Diachiamthuc.vn đã chia sẻ đến các bạn cách làm tôm chiên xù Thơm ngon, giòn rụm, hấp dẫn mà lại vô cùng đơn giản, có thể tự làm tại nhà. Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thêm vào sổ tay nấu ăn của mình một món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn. Để biết thêm nhiều thông tin hấp dẫn và thú vị, hãy theo dõi Diachiamthuc.vn nhé!

Thắc mắc về cách chế biến món tôm chiên xù

dalatcogihot.com
Ngày 6 tháng 4 năm 2023

Đánh giá bài viết này