Cách làm bánh sắn nướng Bột sắn dây là một loại thực phẩm được người Việt Nam biết đến từ xa xưa cho đến tận ngày nay. Khoai mì có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với hương vị rất gần gũi và quen thuộc.
Cách làm bánh sắn nướng
trong bài này Diachiamthuc.vn Mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh sắn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Cùng theo dõi nhé!
Cách làm bánh tráng sắn nhanh chóng
Hiện nay, trên thị trường có vô số loại bánh vừa ngon vừa đẹp mắt. Tuy nhiên, bánh sắn nướng vẫn là một trong những món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Và đầy ắp hương vị của ký ức tuổi thơ bao người. Tuy bề ngoài khá đơn giản nhưng hương vị lại rất ngon và độc đáo. Bạn có thể làm bánh sắn bằng nồi cơm điện. Đơn giản, tiện lợi và có thể thực hiện ngay tại nhà. Họ đây rồi cách làm bánh sắn với một nồi gạo một cách nhanh chóng. Mà Diachiamthuc.vn muốn giới thiệu đến các bạn.
Cách làm bánh tráng sắn nhanh chóng
XEM THÊM: Cách làm bánh trung thu ngon ai cũng làm được
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột sắn dây: khoảng 1 kg.
- Vani: 1 thìa.
- Trứng gà: 1 quả
- Đường cát vàng: 100 gram
- Tinh bột ngô: 50 gam.
- đậu xanh bóc vỏ và hấp chín: 50 gram
- Bột sắn dây: 120 gam.
- Sữa đặc: 200 ml.
- Nước cốt dừa: 500ml.
- Bơ đậu phộng: 20 gam.
- Dầu ăn, muối,…
- Nồi cơm điện, dao, máy xay sinh tố, vải lọc,..
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sắn nồi cơm điện
Cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện tiện lợi
Bước 1: Chọn bột sắn dây ngon
Khi chọn sắn phải chọn loại sắn đồi. Vì loại thực phẩm này khi ăn sẽ rất thơm và ngon. Chọn củ còn tươi, căng mọng, bóng để khi ăn mềm, ngọt và ít xơ.
Chọn bột sắn dây ngon
CHÚ Ý: Cách làm bánh mì SIÊU ĐƠN GIẢN mà cực ngon
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị sắn kỹ lưỡng. Chà nhẹ lớp vỏ mỏng bên ngoài. Lấy lớp vỏ bên trong có màu hồng nhạt. Vì phần này chứa ít độc tố hơn phần lòng trắng. Tuy nhiên, không nên loại bỏ thịt trắng. Sắn sau khi mua về chỉ nên dùng trong vòng 3 ngày, không nên để quá lâu. Tránh tình trạng khoai bị khô và hư. Vì sắn có tính độc nên bạn phải chuẩn bị bột sắn 1 ngày trước khi nấu. Khoai tây sau khi rửa sạch cắt khúc 5-7 cm ngâm qua nước muối pha loãng qua đêm. Rửa khoai nhiều lần với nước, sau đó vớt ra để ráo.
vật liệu chế biến
Đậu xanh sau khi mua về rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 4 tiếng. Sau đó cho vào nồi hấp khoảng 20 phút để đậu chín mềm. Tiếp theo, cho đậu xanh vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.
Bước 3: Bào bột sắn
Sau khi làm sạch, cho bột sắn dây vào máy xay nhuyễn với một ít nước. Sau đó xay cho đến khi sắn vụn ra. Lấy bột sắn dây đã xay nhuyễn cho vào khăn vải mịn vắt cho ráo nước. Sau khi vắt hết nước, đổ bột sắn dây ra bát. Để nước khoảng 30 phút cho tinh bột sắn lắng xuống
bột sắn dây
XEM THÊM: 3 cách làm bánh tai ngon, đẹp mắt và thành công nhất
Bước 4: Trộn bột bánh
Cho 50g đậu xanh đã đồ chín, 30g bột bắp, 130g bột sắn dây, 1 thìa cafe muối vào phần bột sắn dây còn thừa trong âu trộn. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi chúng mềm và mịn. Sau đó cho 100 g đường xay, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê vani, 300 ml nước cốt dừa, 20 g bơ lạt vào. Sau đó tiếp tục trộn đều hỗn hợp trên cho đến khi đồng nhất.
Trộn bột bánh
Cho phần nước tinh bột đã lắng xuống, chắt bỏ phần nước bên trên rồi trộn phần tinh bột này với hỗn hợp bột sắn đã chuẩn bị. Dùng tay nhào kỹ cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau và tạo thành một khối bột mịn.
Nhào tốt với bàn tay của bạn
Bước 5: Làm Bánh Bột Lọc Đơn Giản
Dùng một lớp giấy bạc lót dưới đáy nồi, sau đó quét một lớp dầu ăn lên trên. Từ từ đổ bột vào nồi cơm điện, gõ nhẹ cho vỡ bọt khí. Đóng nắp và kích hoạt chế độ nấu cơm. Sau 20 phút, kiểm tra lại nếu thấy bánh khô và không còn dính tăm là bánh đã chín, bạn có thể tắt nguồn và để bánh trong nồi khoảng 5 phút rồi lấy ra. Nếu bánh còn ướt, nướng thêm khoảng 10 phút rồi chuyển sang chế độ nướng để nướng tiếp.
Làm bánh bột lọc bằng nồi cơm điện đơn giản
CHÚ Ý: Hướng dẫn cách làm bánh mỡ hành béo mềm thơm ngon tại nhà
Bước 6: Bảo Quản Bánh Bột Lọc
Sau khi bánh nguội, dùng túi ni lông bọc kín hoặc cho vào hộp để bảo quản bánh. Không nên quấn quá chặt vì sẽ làm bánh bị xẹp. Bánh có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày. Nếu muốn dùng, bạn có thể hấp chín và thưởng thức ngay.
Bảo quản bánh bột lọc
Bước 7: Hoàn thành sản phẩm và thưởng thức
Bánh thành phẩm sẽ có màu vàng ươm nổi bật, bên trong bánh mềm, mịn và thơm. Bánh khoai mì là món ăn vặt khá quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người. Món bánh này có hương vị thơm ngon, mềm dẻo hấp dẫn. Cuối tuần nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy chuẩn bị ngay một nồi cơm bánh mì hạt điều để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé. Chúc may mắn!
Hoàn thành sản phẩm và thưởng thức
Cách làm bánh khoai mì không cần dầu
Nếu là tín đồ của các món nướng thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh mì nướng khoai mì bằng nồi chiên không khí này. Bánh khoai mì nướng bằng chảo không dầu có vị béo béo, dẻo dẻo vô cùng thơm ngon. Đây chỉ là món ăn vặt đơn giản, dân dã nhưng hương vị rất tuyệt. Dưới đây Diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ cách làm bánh sắn với chiếc chảo không dầu tại nhà cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Cùng theo dõi nhé!
Cách làm bánh khoai mì không cần dầu
XEM THÊM: Cách pha chè khúc bạch ngon phổ biến nhất
Nguyên liệu làm bánh sắn
- Sắn tươi: khoảng 1-2 kg
- Bột kem béo: 30 gram
- Bột sắn dây: 110 gram
- Trứng gà: 2 quả.
- Đường kính trắng: 180 gam.
- Dừa nạo sẵn: 300 gram.
- 1 hộp sữa đặc Mr. Thọ.
- Nước cốt dừa: 200ml
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Bơ, dầu ăn, mắm, muối,…
- Máy đánh khí, chổi quét dầu, máy xay sinh tố và vải mỏng sạch,…
Nguyên liệu làm bánh khoai mì không cần dầu
Cách làm bánh khoai mì bằng chảo không dầu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sắn tươi mua 1kg về rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 6 tiếng, cứ 1 tiếng thay nước 1 lần để sắn nhả hết chất độc. Khoai mì sau khi ngâm rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo, cắt thành từng khúc nhỏ 3 – 4 cm. Cho bột sắn dây, 300 ml nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau khi đã xay nhuyễn hỗn hợp bột sắn dây, bạn đổ lên một chiếc khăn mỏng và vắt kiệt nước. Để dành xác khoai làm bánh, nước cốt tiết ra, đợi khoảng 30 phút cho lắng cặn rồi lấy phần tinh bột bên dưới.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai mì bằng nồi chiên không dầu
Bước 2: Trộn bột nở
Cho vào thố 200 ml nước cốt dừa, 170 ml nước lọc, 110 gam bột năng, 1/2 thìa muối, 30 gam bột heavy cream, 50 gam đậu xanh ngâm mềm, 100 ml sữa đặc, 80 gam 1 muỗng canh dầu van và 3. bã sắn dây và bã đã để ráo nước. Trộn đều tất cả hỗn hợp trên và đợi 10 phút cho bột sắn nở ra. Cho phần bột khoai tây đã lắng xuống, đổ nước lọc lên trên, giữ lại phần bột này, thêm vào hỗn hợp nhân đã trộn ở trên rồi trộn đều đến khi bột dẻo, mềm.
Trộn bột bánh mì trong chảo không khí
LƯU Ý: Cách làm bánh khọt ngon đơn giản tại nhà
Bước 3: Nướng bánh
Lót khuôn bằng giấy nướng rồi thoa dầu ăn lên khuôn. Sau đó đổ bột, trộn đều và phân phối đều. Nếu nướng bánh sắn bằng nồi chiên không khí, bạn cần nướng 2 lần để bánh chín đều 2 mặt. Lần 1 nướng 45-60 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Lần 2 nướng 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi lấy bánh ra phết 1 lớp bơ lên bề mặt bánh để bánh trở nên thơm và bóng đẹp hơn. .
Nướng bánh trong chảo không dầu
Bước 4: Bảo Quản Bánh Bột Lọc
Sau khi bánh nguội, cho bánh vào hộp, đậy nắp để bảo vệ bánh, không bọc quá chặt vì làm như vậy bánh sẽ dễ bị xẹp. Bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày để đảm bảo bánh vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Bạn nên hấp lại trước khi dùng để thưởng thức.
Bảo quản bánh khoai mì sau khi nướng
Bước 5: Hoàn thiện sản phẩm
Khi nướng xong, bánh đã nguội, bạn bóc lớp giấy nến ra và cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Bánh sắn sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, mùi thơm hấp dẫn, ăn mềm, dẻo và độ ngọt vừa phải. Món bánh sắn nướng trên chảo không dầu thơm ngon đến nỗi ai nếm một lần sẽ nhớ mãi. Hi vọng những hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn làm thành công món bánh mì nướng sắn bằng nồi chiên không khí.
Sản phẩm hoàn thiện
kết cục
Bánh sắn nướng là món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Giờ đây bạn có thể dễ dàng làm món bánh này tại nhà vô cùng đơn giản. Với hướng dẫn cách làm bánh sắn trên Diachiamthuc.vn. Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món Bánh Sắn Nướng. Để biết thêm nhiều thông tin thú vị và hấp dẫn, hãy theo dõi Diachiamthuc.vn nhé!
Câu hỏi liên quan
Khi chọn mua sắn, bạn nên ưu tiên chọn những củ tươi, chắc, thẳng, có lớp vỏ béo ít xơ, mềm và ngọt. Dùng móng tay cào nhẹ lớp vỏ mỏng bên ngoài, nếu lớp vỏ bên trong có màu hồng nhạt thì chọn, phần vỏ màu trắng thì bỏ qua vì phần vỏ màu hồng sẽ ít độc tố hơn phần vỏ màu trắng.
Khoai mì là một loại củ rất giàu carbohydrate. 100 gam sắn luộc chứa 112 calo. 98% lượng calo trong bột sắn đến từ carbohydrate và phần còn lại đến từ một lượng nhỏ protein và chất béo. Loại củ này cũng cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng chất xơ, khoáng chất và một số loại vitamin khác.
Bạn có thể ăn món bánh này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là vào bữa sáng hoặc bữa trưa, bữa xế để giảm cảm giác đói nhé!
Đánh giá bài viết này
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách làm bánh khoai mì nướng ngon ấm bụng, cực đơn giản . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết tại Cakhia TV trang web cập nhật link xem trực tiếp bóng đá lớn nhỏ trên khắp hành tinh, nơi bạn thoả mãn niềm đam mê với trái bóng. Chất lượng đường truyền trực tiếp ổn định, dàn bình luận viên chuyên nghiệp và sôi động, tốc độ cao, truyền tải nhanh nhất trong tất cả các trang web xem bóng đá online. Chần chờ gì nữa truy cập ngay Cà khịa TV để thưởng thức bóng đá đỉnh cao thôi !
