Bí quyết làm món gỏi đu đủ Thái không ngon không lấy tiền

Gỏi đu đủ kiểu Thái Lani đã là một trong những món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị cay cay, chua ngọt. Nếu bạn là người yêu thích món ăn này và muốn tự tay chế biến món gỏi ngon tuyệt thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Gỏi đu đủ kiểu Thái

Diachiamthuc.vn sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết và cụ thể nhất về cách chế biến đu đủ Thái chua cay ngon đúng điệu.

Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái ngon

Bạn đã biết nấu ăn chưa Gỏi đu đủ kiểu Thái Chưa? Trong bài viết chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm gỏi đu đủ ngon khó cưỡng.

Gỏi đu đủ kiểu Thái

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ kiểu Thái

Nguyên liệu sau đây là tất cả nguyên liệu để làm Gỏi đu đủ kiểu Thái cho 4 người

• Tôm 20 con
• 1 con mực ống (khoảng 300-400 g)
• 1 quả đu đủ xanh (khoảng 1kg)
• Đậu hà lan 200gr
• 5 quả cà chua
• Nước mắm Thái Lan 300 g (hoặc ba ki)
• 4 quả chanh

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ

• Nước mắm 1 muỗng canh
• Tỏi 4 tép
• 3 quả ớt (2 băm nhỏ/ 1 thái lát)
• 1 nắm rau mùi (ngò gai/ngò gai/ngò gai)
• Đường 4 muỗng cà phê
• Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để làm được món gỏi ngon và độc đáo nhất, bạn cần chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất và chế biến ngay để các nguyên liệu hòa quyện và giữ được vị ngọt. Sau đây là cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon mà diachiamthuc muốn chia sẻ với các bạn

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Chọn tôm yêu thích của bạn
• Chọn tôm tươi hoặc chọn tôm còn vỏ tươi, thịt sạch, còn dính đầu và mình.

Cách chọn mua tôm tươi

• Không chọn tôm đã chết, có mùi hôi thối, tôm có đầu và thân dễ bị tách rời.
• Không chọn tôm đã sơ chế vì chưa chắc tôm tươi ngon

Cách chọn mua mực giòn ngon

• Bạn nên chọn mực lá hoặc mực nang lớn
• Chọn những con mực có thịt màu trắng ngà, thớ thịt sáng, dày, khi ấn vào có độ đàn hồi nhất định.

Cách chọn mua mực giòn

• Chọn những con mực có đầu và thân liền với nhau, có mùi tanh đặc trưng của hải sản.
• Không chọn mực có thịt mềm, vừa ăn

Cách chọn mua đu đủ xanh giòn, ngon an toàn

• Phải chọn đu đủ mỏ vịt để làm gỏi
• Chọn những quả đu đủ tươi, mới hái, có lớp mủ dính trên đầu cuống.

Cách chọn mua đu đủ xanh

• Khi bạn ấn vào vỏ quả đu đủ sẽ thấy rất khó, còn giữ được cảm giác nặng tay là đu đủ ngon và giòn.
• Không mua đu đủ vỏ teo, cuống khô, ấn mềm

Phương tiện thực thi

• Cối và dụng cụ ép, chảo, que, dao, nĩa,…

Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái

Sau đây là cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái thơm ngon cay cay độc đáo nhất.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về, mực được làm sạch và dùng dao khứa những đường chéo nhỏ trên thân, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Tôm mua về rửa sạch, rút ​​chỉ, để ráo nước. Luộc tôm, mực trên lửa vừa khoảng 5-7 phút (tính từ lúc nước sôi). Khi hải sản chín, vớt ra, để nguội rồi tiến hành bóc vỏ tôm. Đu đủ sau khi mua về đem rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi nạo sợi nhỏ. Để đu đủ giòn hơn, bạn ngâm đu đủ đã nạo trong nước đá khoảng 5-10 phút rồi vớt ra, để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa đậu Hà Lan trong nước, sau đó cắt chúng thành những đoạn dài 2 inch. Rau mùi cần được loại bỏ phần thân non và cả lá. Cà chua sau khi rửa sạch thì thái múi cau. Rau mùi thái nhỏ. Sau khi sơ chế nguyên liệu, bắc chảo ngập dầu, sau khi dầu nóng trong chảo thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho nước mắm Thái vào đảo nhanh khoảng 5 phút.

thái múi cau

Tùy theo khẩu vị của người ăn mà có thể tăng giảm sao cho hợp lý nhất. Tắt bếp và để nguội. Mua chanh về rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt. Nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước ấm (khoảng 60 độ), 4 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho các gia vị quyện vào nhau, sau đó cho ớt băm và 1/2 số tỏi băm vào.

Bước 2: Nghiền đu đủ

Cho đu đủ bào sợi, đậu Hà Lan, cà chua và ruốc Thái vào cối, cho nước cốt chanh trộn với gia vị rồi dùng chày giã khoảng 5 phút.

Nghiền đu đủ

Đu đủ sau khi nạo được cho vào cối giã nhuyễn. Tiếp tục cho đậu Hà Lan, cà chua, nước mắm Thái và tất cả gia vị nước cốt chanh vào trộn đều rồi dùng tay tán nhuyễn khoảng 5 phút. Sau khi đập dập, tất cả rau mùi được cắt nhỏ và trộn lại

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món ăn Gỏi đu đủ kiểu Thái Nếu thấy ngon, bày gỏi đu đủ ra đĩa, thêm tôm, mực để món gỏi thêm đặc sắc. Món gỏi đu đủ này sẽ có nhiều màu sắc và hương vị thơm ngon. Đu đủ có vị giòn, thơm ngon, trải qua đủ vị chua, mặn, ngọt, càng ăn càng thích. Không còn gì để phàn nàn khi tôm tươi và mực ngon.

Sản phẩm hoàn thiện

kết cục

Dưới đây là hướng dẫn công thức Gỏi đu đủ kiểu Thái ngon và hấp dẫn. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên đây sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon, phong phú giúp bạn bổ sung thêm một món ngon vào thực đơn của mình mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Chúc may mắn với nấu ăn của bạn. Để biết thêm thông tin chi tiết và thú vị, hãy theo dõi Diachiamthuc.vn.

Câu hỏi về Salad đu đủ Thái Lan

dalatcogihot.com
Ngày 12 tháng 4 năm 2023

Đánh giá bài viết này